مطحنة سويفت هي المطحنة الوحيدة التي تطحن وتضغط حسب الطلب، دون هدر أو فوضى، للحصول على جرعة حجمية دقيقة. يضمن تصميم سويفت وهندستها الذكية طبقات قهوة متساوية ومتجانسة، مرارًا وتكرارًا. تضمن شفراتها الخزفية المسطحة الحد الأدنى من تراكم الحرارة أثناء عملية الطحن. متوافقة مع جميع ماكينات الإسبريسو من لا مارزوكو. سويفت مثالية للمواقع ذات الكميات الكبيرة حيث الاتساق هو الأساس.