جهاز التبريد السريع GEMM BCB/05 هو جهاز عالي الأداء مصمم لخفض درجة حرارة الأطعمة المطبوخة بسرعة، مما يضمن سلامتها ويحافظ على جودتها. مثالي للمطابخ التجارية والمخابز ومحلات الحلويات، حيث يتسع لما يصل إلى 5 صواني GN 1/1 أو 600×400 مم، مما يجعله مثاليًا لمختلف عمليات تقديم الطعام.